Articles Collection

Bila kita perhatikan, maka begitu banyak merk yang menonjol di pasaran ternyata dibuat dengan warna dengan hanya pilihan warna dasar dan dengan jumlah atau variasi warna yang minim, katakanlah 2 hingga 3 jenis warna dasar, mengapa demikian? Dengan pilihan warna yang minim, maka akan lebih mudah untuk mengaitkan pilihan warna dengan aspek emosi pemirsanya. Sebagaimana kita ketahui, sebuah logo akan mulai berfungsi pada kesan pertama dari pemirsanya termasuk dalam industri kue semisal steam cake, cakes homemade, homemade cake frosting, dll maka dari itu pemilihan warna dasar akan berfungsi efektif mulai dari pertama kali diperkenalkan pada pemirsa. Tips mengenai warna ini dapat Anda temukan pula pada berbagai industri diluar bakery.

Pada industry makanan khususnya bakery (misalnya cupcakes homemade, steam cake, dll), dapat Anda pilih seputar warna merah, coklat, hitam, dan hijau, dimana secara umum warna merah melambangkan api dan kedinamisan, warna merah/coklat juga banyak dipakai pada industri restaurant. Warna hijau biasanya digunakan untuk menunjukkan materi alamiah atau natural, warna hitam dapat digunakan untuk menunjukkan stabilitas, soliditas dan segala sesuatu yang sistematis dan teratur. Alternatif warna merah dan coklat pada cakes homemade, homemade cake frosting, dsb ini biasa juga disubstitusi dengan oranye, yang biasanya menarik perhatian (eye catching) sejak awal tampilannya.

Warna cake homemade, homemade cake, dsb yang sebaiknya dihindari adalah warna biru dominan, ungu, dan juga merah muda (pink), karena warna biru berasosiasi dengan air, dimana pada bisnis bakery air bukanlah komponen utama, bahkan oposit dari api (pembakaran).

Mengocok putih telur

Terkadang mengocok putih telur misalnya untuk steam cake, homemade cake, dsb sampai kaku membutuhkan waktu dan tenaga yang lumayan, ternyata ada tips untuk mempercepat proses pengocokan tersebut, caranya :

* Masukan putih telur buat homemade cake frosting ke dalam wadah datar, simpan dalam frezzer sampai beku
* keluarkan putih telur yang telah beku, kemudian hancurkan dengan garpu
* kemudian kocok seperti biasa, waktu mengocok hanya sekitar sepertiga dari cara biasanya dalam proses pembuatan cupcakes homemade, cake homemade tadi.

Mengayak tepung

Cara mudah dan cepat mengayak tepung seperti untuk kue cupcakes homemade, cakes homemade, homemade cake frosting, dll tanpa membuat ceceran dimana-mana :

* Masukan tepung untuk cake homemade tadi ke dalam gelas (lebih baik yang transparan agar tepung terlihat)
* Tutupkan ayakan/saringan tepung buat homemade cake di atas gelas
* Balikan posisinya diatas wadah untuk menampung ayakan tepung
* Putar2 gelas diatas ayakan sampai tepung habis

Lebih cepat, lebih mudah, dan lebih rapi.