Mesin Mie
Mie merupakan salah satu jenis
makanan yang paling cukup di gemari setelah bakso, karena jika ada bakso pasti
ada mie. Nah Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan keragaman
kuliner, dari sabang sampai merauke jika kita jelajahi pasti ada saja kudapan berbahan
dasar mie yang kita temukan. Oke berikut ini kita bahas yuk macam-macam jenis
makanan mie yang terkenal di Indonesia.
- Mie Aceh
Sesuai namanya, mie ini berasal
dari propinsi Aceh. Masakan mie pedas khas aceh ini di buat dengan macam-macam
bahan dan rempah. Mie yang di gunakan adalah mnie kuning tebal, di campur
dengan irisan daging sapi, daging kambung, udah ataupun cumi. Mie aceh sangat
khas karena terkenal akan kuah karinya yang gurih dan juga pedas. Mie aceh
lebih nikmat di santap dengan menggunakan toping bawang goreng, emping dan
irisan bawah merah serta ketimun
- Mie Bangka / Mie Koba
Mie Koba berasal dari kabupaten
Bangka tenah tepatnya daerah Koba kepulauan BaBel. Mie koba di sajikan dengan
menggunakan kuah kaldu ikan tenggiri dengan toping daun slederi dan bawang
goreng. Rasa paling identic dari mie ini adalah Segar, pedas sedikit manis.
- Mie Jogja / Mie Jawa
Mie yang di olah dari kota gudeg
ini bisa dibilang sangat terkenal dengan sebutan mie jawa. Racikan dari mi ini
juga terbilang sangat sederhana, aneka bahan yang bisa di gunakan seperti ayam
suwir, tomat, kol, kekian terigu serta telur bebek di kombinasikan dengan Mie
Lidi tentu semakin menggugah selerea. Mie ini di olah dengan cara di rebus atau
d godok di dalam wajan besi berukuran besar dengan menggunakan arang.
- Mi Celor
Di Palembang ternyata gak hanya
terkenal dengan makanan Pempek nya lho, nyatanya masih ada kudapan mie yang
juga amat cukup tenar. Salah satunya adalah Mie Celor, mie dengan ukuran besar
ini di sajikan menggunakan kuah santan dan kaldu udang kering. Tak lupa
beberapa toping tambahan seperti tauge, irisan telur rebus, ditaburi irisan
daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mengapa di sebut mie celor? Karena
cara pembuatanya cukup unik, uakni mie dan tauge dicelor lebih dahulu atau
dicelup-celup dengan air mendidih
- Mie Ongklok Wonosobo
Pernahkan anda main ke Dieng? Ya dataran
tinggi yang satu ini memang terkenal dingin dan sejuk, oleh karenanya tak heran
banyak kudapan mie yang hangat dan lezat bisa anda cicipi. Mie ongklok di buat
menggunakan anyaman bamboo (ongklok), di rebus dalam batang bamboo tentu
membuat rasanya menjadi unik. Kuahnya sendiri menggunakan campuran gula jawa,
ebi serta bumbu rempah-rempah, tak lupa jika mau lebih asik lagi tambahkan
siraman bumbu kacang yang di beri lada dan bawang goreng
- Mie Kocok Bandung
Nah kalau yang satu ini sudah
sangat terkenal sekali, jika anda pernah ke kota bandung maka sudah wajib
hukumnya untuk mencoba kudapan Mie Kocok. Mie Kocok hampr mirip sekali dengan
yang namanya soto mie hanya saja Hidangan ini terdiri atas mie kuning gepeng
bertekstur lembut yang disiram kuah kaldu sapi kental, irisan kikil sapi,
tauge, bakso, jeruk nipis, dan nggak ketinggalan irisan daun seledri, daun
bawang, dan bawang goreng.
Bagaimana? Apakah anda tertarik
untuk mie-mie terkenal di atas?? Sebenarnya anda bisa saja membuat kudapan mie
sendiri di rumah. Membuat mie juga termasuk hal yang mudah kok, saat ini sudah
ada teknologi mesin mie ukm yang bisa menunjang kegiatan anda di
dapur. Jadi makan mie juga lebih asik karena anda bisa berkreasi lebih banyak.
Mesin Giling Daging
Semakin dekatnya hari raya Idul Adha, ibu-ibu sudah banyak yang mulai mempersiapkan daging untuk merayakan hari besar tersebut. Permintaan daging kala hari raya bisanya dua kali lipat dari bisanya, khususnya daging sapi. Namun sebagian para ibu masih saja ada yang tidak bisa membedakan daging sapi yang segar dan layak konsumsi. Menurut drh. Fety Nurrachmawati (Medik Veteriner Pertama, Ditkesmavet PP) pada website Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan mengatakan kualitas daging dipengeruhi oleh cara pemberian pakan, pemeliharaan, perawatan dan pemotongan hewan. Tentu faktor-faktor tersbeut tidak mungkin diketahui oleh ibu-ibu, nah namun ibu bisa membedakannya lewat berikut ini.
1.
Bau
daging sapi yang segar memeliki aroma yang segar pula. Berbeda dengan daging
yang sudah busuk akan berbau yang sangat mencolok dan asam.
2.
Warna daging yang masih segar berwarna merah,
tidak pucat dan tidak kotor.
3.
Tekstur
daging terasa masih kenyal. Untuk mengeceknya tekanlah daging bila daging
kembali seperti semula itu tandanya masih segar. daging yang busuk terasa lebih
lembek.
4.
Daging
tidak berair jika begitu,tandanya daging sudah lama terkena udara bebas.
5.
Sebelum
memilih daging cek keempukannya. Bila liat dan keras maka usia hewan sudah tua
sehingga banyaknya jaringan ikat.
Apa bila ibu sampai salah memilih daging sapi yang segar,
tentu akan mengurangi kadar kandungan protein serta vitamin yang ada di dalam
daging sapi, sehingga bila dikonsumsi secara terus-menerus akan menimbulkan
banyak bahaya.
Keracunan
Anda pasti tahu kuman E coli O157:H7 yang dapat menyebakan
terjadinya keracunan makanan yang cukup serius. Ini diakibatkan karena daging
sapi yang telah dipotong terkontaminasi oleh kotoran sapi pada saat
penyembelihan sapi.
Peradangan
Karena padatnya tekstur pada daging sapi membuat bahan
makanan ini sangat sulit dicerna. Sehingga akan meingkatkan jumlah enzim
perncernaan untuk mencerna makanan tersebut. nah jika konsumsinya secara terus
menerus dapat menambah kadar omega 6 pada tubuh yang dapat menyebakan
peradangan dan rasa sakit.
Penyakit jantung
Biarpun daging sapi kaya akan omega 6 namun pemberian vitamin
omega 6 secara berlebihan pada saat perawatan hewan membuat pengkonsumsinya
juga akan kelebihan omega 6 sehingga kadar lemak kaskade arakidonat akan dapat
meningkatkan resiko penyakit jantung.
Kanker
Bahan kima organik beracun yang sikenal dengan nama doxin
terkandung dalam daging sapi. Bahan kima ini berasal dari partikel mikroskopis
dari abu dari insinerator yang berada di rumput dan tanaman yang dimakan oleh
hewan-hewan ternak seperti sapi. Doxin
merupakan hormon kimia yang dapat menggangu fungsi sel-sel dalam tubuh sehingga
dapat memicu timbulnya penyakit kanker.
Penyakit Creutzfeldt-Jakob (CJD)
Tahukah Anda penyakit creutzfeldt-jakob atau yang disingkat
dengan CJD? Penyakit ini adalah termasuk salah satu ganguan saraf yang tidak
bisa disembukan yang lebih dikenal dengan istilah sapi gila. Di mana penyakit
ini dapat tertular ke manusia melalui daging yang dikonsumsi oleh manusia
tersebut. CJD adalah penyakit yang menyerang otak yang nantinya dapat
menyebakan demensia, maupun gejala otak lainnya yang lebih mengerikan.
Ibu-ibu pasti tidak mau kan penyakit-penyakit di atas sampai
terkena anggota keluarga Anda. Maka dari itu,bijaksanalah saat memilah-milih
daging sapi yang aman dan sehat untuk konsumsi keluarga di rumah ya. Gunakan Mesin Giling Daging yang profesional dan di anjurkan demi menjaga kebersihan alat potong dagingnya. Hal itu dapat meminimalisir agar daging tetap bersih serta sehat untuk di konsumsi oleh tubuh
Langganan:
Postingan (Atom)
