Macam-Macam Mie Yang Paling NgeHits di Indonesia



Mesin Mie

 
Mie merupakan salah satu jenis makanan yang paling cukup di gemari setelah bakso, karena jika ada bakso pasti ada mie. Nah Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan keragaman kuliner, dari sabang sampai merauke jika kita jelajahi pasti ada saja kudapan berbahan dasar mie yang kita temukan. Oke berikut ini kita bahas yuk macam-macam jenis makanan mie yang terkenal di Indonesia.



  • Mie Aceh

Sesuai namanya, mie ini berasal dari propinsi Aceh. Masakan mie pedas khas aceh ini di buat dengan macam-macam bahan dan rempah. Mie yang di gunakan adalah mnie kuning tebal, di campur dengan irisan daging sapi, daging kambung, udah ataupun cumi. Mie aceh sangat khas karena terkenal akan kuah karinya yang gurih dan juga pedas. Mie aceh lebih nikmat di santap dengan menggunakan toping bawang goreng, emping dan irisan bawah merah serta ketimun


  • Mie Bangka / Mie Koba

Mie Koba berasal dari kabupaten Bangka tenah tepatnya daerah Koba kepulauan BaBel. Mie koba di sajikan dengan menggunakan kuah kaldu ikan tenggiri dengan toping daun slederi dan bawang goreng. Rasa paling identic dari mie ini adalah Segar, pedas sedikit manis.


  • Mie Jogja / Mie Jawa

Mie yang di olah dari kota gudeg ini bisa dibilang sangat terkenal dengan sebutan mie jawa. Racikan dari mi ini juga terbilang sangat sederhana, aneka bahan yang bisa di gunakan seperti ayam suwir, tomat, kol, kekian terigu serta telur bebek di kombinasikan dengan Mie Lidi tentu semakin menggugah selerea. Mie ini di olah dengan cara di rebus atau d godok di dalam wajan besi berukuran besar dengan menggunakan arang.


  • Mi Celor

Di Palembang ternyata gak hanya terkenal dengan makanan Pempek nya lho, nyatanya masih ada kudapan mie yang juga amat cukup tenar. Salah satunya adalah Mie Celor, mie dengan ukuran besar ini di sajikan menggunakan kuah santan dan kaldu udang kering. Tak lupa beberapa toping tambahan seperti tauge, irisan telur rebus, ditaburi irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mengapa di sebut mie celor? Karena cara pembuatanya cukup unik, uakni mie dan tauge dicelor lebih dahulu atau dicelup-celup dengan air mendidih


  • Mie Ongklok Wonosobo

Pernahkan anda main ke Dieng? Ya dataran tinggi yang satu ini memang terkenal dingin dan sejuk, oleh karenanya tak heran banyak kudapan mie yang hangat dan lezat bisa anda cicipi. Mie ongklok di buat menggunakan anyaman bamboo (ongklok), di rebus dalam batang bamboo tentu membuat rasanya menjadi unik. Kuahnya sendiri menggunakan campuran gula jawa, ebi serta bumbu rempah-rempah, tak lupa jika mau lebih asik lagi tambahkan siraman bumbu kacang yang di beri lada dan bawang goreng


  • Mie Kocok Bandung

Nah kalau yang satu ini sudah sangat terkenal sekali, jika anda pernah ke kota bandung maka sudah wajib hukumnya untuk mencoba kudapan Mie Kocok. Mie Kocok hampr mirip sekali dengan yang namanya soto mie hanya saja Hidangan ini terdiri atas mie kuning gepeng bertekstur lembut yang disiram kuah kaldu sapi kental, irisan kikil sapi, tauge, bakso, jeruk nipis, dan nggak ketinggalan irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Bagaimana? Apakah anda tertarik untuk mie-mie terkenal di atas?? Sebenarnya anda bisa saja membuat kudapan mie sendiri di rumah. Membuat mie juga termasuk hal yang mudah kok, saat ini sudah ada teknologi mesin mie ukm  yang bisa menunjang kegiatan anda di dapur. Jadi makan mie juga lebih asik karena anda bisa berkreasi lebih banyak.

Salah Pilih Daging Sapi, Bisa Berbahaya Untuk Kesehatan

Mesin Giling Daging


Semakin dekatnya hari raya Idul Adha, ibu-ibu sudah banyak yang mulai mempersiapkan daging untuk merayakan hari besar tersebut. Permintaan daging kala hari raya bisanya dua kali lipat dari bisanya, khususnya daging sapi. Namun sebagian para ibu masih saja ada yang tidak bisa membedakan daging sapi yang segar dan layak konsumsi. Menurut drh. Fety Nurrachmawati (Medik Veteriner Pertama, Ditkesmavet PP) pada website Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan mengatakan kualitas daging dipengeruhi oleh cara pemberian pakan, pemeliharaan, perawatan dan pemotongan hewan. Tentu faktor-faktor tersbeut tidak mungkin diketahui oleh ibu-ibu, nah namun ibu bisa membedakannya lewat  berikut ini.





1.       Bau daging sapi yang segar memeliki aroma yang segar pula. Berbeda dengan daging yang sudah busuk akan berbau yang sangat mencolok dan asam.

2.        Warna daging yang masih segar berwarna merah, tidak pucat dan tidak kotor.

3.       Tekstur daging terasa masih kenyal. Untuk mengeceknya tekanlah daging bila daging kembali seperti semula itu tandanya masih segar. daging yang busuk terasa lebih lembek.

4.       Daging tidak berair jika begitu,tandanya daging sudah lama terkena udara bebas.

5.       Sebelum memilih daging cek keempukannya. Bila liat dan keras maka usia hewan sudah tua sehingga banyaknya jaringan ikat.

Apa bila ibu sampai salah memilih daging sapi yang segar, tentu akan mengurangi kadar kandungan protein serta vitamin yang ada di dalam daging sapi, sehingga bila dikonsumsi secara terus-menerus akan menimbulkan banyak bahaya. 


Keracunan

Anda pasti tahu kuman E coli O157:H7 yang dapat menyebakan terjadinya keracunan makanan yang cukup serius. Ini diakibatkan karena daging sapi yang telah dipotong terkontaminasi oleh kotoran sapi pada saat penyembelihan sapi.


Peradangan

Karena padatnya tekstur pada daging sapi membuat bahan makanan ini sangat sulit dicerna. Sehingga akan meingkatkan jumlah enzim perncernaan untuk mencerna makanan tersebut. nah jika konsumsinya secara terus menerus dapat menambah kadar omega 6 pada tubuh yang dapat menyebakan peradangan dan rasa sakit. 


Penyakit jantung

Biarpun daging sapi kaya akan omega 6 namun pemberian vitamin omega 6 secara berlebihan pada saat perawatan hewan membuat pengkonsumsinya juga akan kelebihan omega 6 sehingga kadar lemak kaskade arakidonat akan dapat meningkatkan resiko penyakit jantung. 


Kanker

Bahan kima organik beracun yang sikenal dengan nama doxin terkandung dalam daging sapi. Bahan kima ini berasal dari partikel mikroskopis dari abu dari insinerator yang berada di rumput dan tanaman yang dimakan oleh hewan-hewan ternak seperti sapi.  Doxin merupakan hormon kimia yang dapat menggangu fungsi sel-sel dalam tubuh sehingga dapat memicu timbulnya penyakit kanker. 


Penyakit Creutzfeldt-Jakob (CJD)

Tahukah Anda penyakit creutzfeldt-jakob atau yang disingkat dengan CJD? Penyakit ini adalah termasuk salah satu ganguan saraf yang tidak bisa disembukan yang lebih dikenal dengan istilah sapi gila. Di mana penyakit ini dapat tertular ke manusia melalui daging yang dikonsumsi oleh manusia tersebut. CJD adalah penyakit yang menyerang otak yang nantinya dapat menyebakan demensia, maupun gejala otak lainnya yang lebih mengerikan. 


Ibu-ibu pasti tidak mau kan penyakit-penyakit di atas sampai terkena anggota keluarga Anda. Maka dari itu,bijaksanalah saat memilah-milih daging sapi yang aman dan sehat untuk konsumsi keluarga di rumah ya. Gunakan Mesin Giling Daging yang profesional dan di anjurkan demi menjaga kebersihan alat potong dagingnya. Hal itu dapat meminimalisir agar daging tetap bersih serta sehat untuk di konsumsi oleh tubuh